Gezonde recepten voor het avondeten en het doel afvallen

Hier zijn enkele gezonde recepten voor het avondeten die kunnen helpen bij het afvallen.

Gegrilde kip met groenten voor het avondeten en afvallen

• Marineer kipfilets met citroensap, knoflook, olijfolie, zout, peper en gedroogde kruiden (zoals oregano of paprikapoeder).
• Gril de kip op een barbecue of grillpan tot ze gaar is.
• Serveer de gegrilde kip met een zijde van gestoomde groenten, zoals broccoli, wortelen en sperziebonen.

Geroosterde zalm met quinoa en geroosterde groenten voor het avondeten en afvallen

• Leg zalmfilets op een bakplaat en besprenkel ze met citroensap, olijfolie, zout, peper en verse dille.
• Rooster de zalm in de oven tot hij gaar is.
• Bereid quinoa volgens de instructies op de verpakking en serveer dit als bijgerecht met de geroosterde zalm en een portie geroosterde groenten, zoals bloemkool, paprika en courgette.

Groentecurry met kikkererwten voor het avondeten en afvallen

• Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit fijngehakte ui, knoflook, gember en currypasta.
• Voeg gesneden groenten toe, zoals paprika, courgette, wortelen en bloemkool, en bak ze kort aan.
• Voeg kokosmelk en gekookte kikkererwten toe en laat het sudderen tot de groenten zacht zijn en de smaken goed zijn vermengd.
• Serveer de groentecurry met een portie bruine rijst of quinoa.

Turkse gehaktschotel met yoghurtsaus voor het avondeten en afvallen

• Meng mager rundergehakt met fijngesneden ui, knoflook, verse kruiden (zoals peterselie of munt), komijn, paprikapoeder, zout en peper.
• Bak het gehakt in een pan tot het gaar is en voeg gehakte tomaten en tomatenpuree toe.
• Laat het geheel sudderen tot de saus is ingedikt.
• Serveer de gehaktschotel met een yoghurtsaus gemaakt van magere Griekse yoghurt, knoflook, citroensap en verse kruiden. Serveer er een groene salade bij.

Geroosterde groentesalade met kikkererwten voor het avondeten en afvallen

• Snijd groenten zoals courgette, aubergine, paprika en rode ui in stukjes.
• Besprenkel de groenten met olijfolie, zout, peper en gedroogde kruiden (zoals tijm of rozemarijn) en rooster ze in de oven tot ze zacht en geroosterd zijn.
• Meng de geroosterde groenten met gekookte kikkererwten en een handvol gemengde bladgroenten.
• Maak een dressing van olijfolie, citroensap, mosterd, honing, zout en peper en besprenkel deze over de salade.

Mexicaanse kippensoep voor het avondeten en afvallen

• Verhit een beetje olijfolie in een grote pan en fruit fijngehakte ui, knoflook en jalapenopeper.
• Voeg stukjes kipfilet toe en bak tot ze gaar zijn.
• Voeg groentebouillon, gehakte tomaten, maiskorrels, zwarte bonen, komijn, paprikapoeder en een snufje chilipoeder toe.
• Laat de soep sudderen tot alle smaken goed vermengd zijn. Serveer met verse koriander, een schijfje limoen en eventueel wat gebrokkelde tortillachips.

Gegrilde groentespiesjes met quinoa voor het avondeten en afvallen

• Snijd groenten zoals paprika, courgette, champignons en rode ui in stukjes.
• Rijg de groentestukjes afwisselend aan spiesjes.
• Bestrijk de groentespiesjes met een mengsel van olijfolie, citroensap, knoflook, zout, peper en gedroogde kruiden (zoals Italiaanse kruiden).
• Gril de spiesjes op een barbecue of grillpan tot de groenten zacht zijn en lichte grillstrepen hebben.
• Serveer de groentespiesjes met een portie gekookte quinoa en een frisse salade.

Pittige garnalenroerbak voor het avondeten en afvallen

• Verhit een beetje olijfolie in een wokpan en voeg fijngehakte knoflook, gember en rode peper toe.
• Voeg gepelde garnalen toe en roerbak tot ze roze en gaar zijn.
• Voeg gesneden groenten toe, zoals paprika, broccoli en sugar snaps, en roerbak tot ze knapperig zijn.
• Breng op smaak met sojasaus, sesamolie, limoensap, een snufje suiker en gehakte lente-ui.
• Serveer de pittige garnalenroerbak met een zijde van zilvervliesrijst of bloemkoolrijst.

Gegrilde kalkoengroenteburger voor het avondeten en afvallen

• Meng gemalen kalkoen met fijngehakte groenten zoals courgette, wortel, ui en paprika.
• Voeg volkoren paneermeel, ei, knoflookpoeder, gedroogde kruiden (zoals basilicum of oregano), zout en peper toe. Vorm het mengsel in burgers.
• Gril de kalkoengroenteburgers op een barbecue of grillpan tot ze gaar zijn.
• Serveer de burgers op een volkoren broodje met plakjes tomaat, sla en een gezonde saus zoals hummus.

Gestoomde vis met gestoomde groenten voor het avondeten en afvallen

• Leg een stukje witte vis (zoals kabeljauw of tilapia) op een stukje bakpapier.
• Breng de vis op smaak met citroensap, verse kruiden (zoals dille of peterselie), zout en peper.
• Vouw het bakpapier dicht om een pakketje te vormen en stoom de vis in een stoompan of oven tot hij gaar is.
• Stoom ondertussen